Ein Lokal im „Bodega-Stil“, dass überraschend moderne Küche bietet. An einem der ruhigsten Plätze in Sants befindet sich das Can Violí
Erst 2018 wurde die alteingesessene Bar-Bodega Floren übernommen, dass seit den 1960er Jahren hier existierte. Doch bereits in kurzer Zeit ist es zu einer beliebten Gastronomie geworden, um nicht den abgenutzten Begriff Geheimtipp zu nehmen. Alte Klassiker wie llonganissa de Graus oder morcilla de Burgos wurden mit moderneren Gerichten ersetzt. Doch genau darin scheint das Rezept für den Erfolg des Can Violí zu liegen. Nun stehen unter anderen tataki de tonyina amb maionesa de kimchi oder caneló d’ànec auf der Karte.
So jung wie das Restaurant ist, erinnert es durch sein Ambiente dennoch irgendwie an vergangene Zeiten. Es ist ein kleines und – vielleicht wohl deshalb – gemütliches Lokal in privilegierter Lage. Denn der Plaça d’Ibrèria ist einer der ruhigsten Plätze im Viertel Sants. Auf diese Weise lassen sich selbst auf der Terrasse einige entspannte Momente genießen. Ob mit der Familie, dem Partner und Freunden, das Violí eignet sich für jede Gelegenheit.
Nicht nur der exzellente Mittagstisch lohnt sich, um einmal die kulinarischen Spezialitäten zu probieren. Nicht um sonst nennen sie sich selbst ‚Casa de menjars‘. Das Lokal eignet sich aber genauso gut, um einen Vermut zu trinken. Und dabei kommen auch die Liebhaber der typischen Gerichte auf ihre Kosten. Denn die Patates braves, verschiedene Kroketten, bombes und Käseteller stehen natürlich auch weiterhin auf der Karte. Auf dieser findet man übrigens ausschließlich Weine aus der Region an und darunter auch einige aus ökologischem Anbau.
Täglich von mittags bis zum späten Abend geöffnet – sonntags allerdings nur bis 18.00 Uhr. Während der Woche findet man auch bei einem spontanen Besuch meist noch einen Platz. Wie uns die freundliche Kellnerin aber empfiehlt, sollte man an den Wochenenden jedoch auf jeden Fall einen Tisch zu reservieren. Der Service ist im Übrigen nicht nur freundlich, sondern auch wirklich aufmerksam schnell.
Details
Adresse:
Plaça d’Ibèria, 2,
Sants
08014 Barcelona
Web:
Telefon:
93 421 91 18
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