Osterkuchen

Die recht verwunderliche Geschichte eines mit Eiern verzierten Gebäcks. Was es mit der ‘Mona‘, dem Osterkuchen auf sich hat, erzählen wir hier… Diese uralte Tradition...

Pa amb tomaquet

Das berühmte Brot mit Tomate fehlt auf kaum einer Speisekarte der regionalen Restaurants. So simple das Rezept, ist das Pa amb tomaquet weit über...

Tortell de Reis

Tortell de reis, der Kuchen zum 3-Königs-Tag

Calçots

Jedes Jahr im Winter beginnt die Saison dieses beliebten Gerichts. Die "Calçots sind mehr als nur "gegrillte Lauchzwiebeln" Über den Ursprung der „Calçots“ gibt es, wie so oft,...

Panellets

Zu den katalanischen “Traditionen“ gehört zweifellos, zu jeder Feier auch etwas Süßes zu essen. Und wenn die Zeit der kälteren Tage beginnt, stehen dabei...

Der Ursprung der Crema Catalana

Es ist eines der typischsten Desserts der regionalen Gastronomie. Was aber ist der genaue Ursprung der Crema Catalana?

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Nit dels Museus 2023

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